Scénariser pour ne pas exposer les chevaux est assez simple, d'autan plus que je ne pense pas que vous laissiez aller vous chevaux n'importe où.
A partir du moment où la position des intervenants et les repérages de site sont correctement fait, ça ne pose pas de problème majeur, là encore je parle d'expérience, à AvsP on a même fait des tirs d'embuscade contre piétons face aux archers sans que ça n'engage la sécurité de qui que se soit.
Pour le reste un arbalètrier c'est un piéton mais avec une arbalèteTu prend un raccourci, Bouchard, lorsqu'il est mentionné dans les textes, c'est bien en tant que combattant particulier.
On ne dit pas au même titre que le chevalier ou le sergent à cheval ce n'est qu'un lancier à cheval.
A la lecture de l'histoire de cette "spécialisation" de combattant, c'est une erreur de penser qu'il suffise de mettre une arbalète dans les mains de n'importe quel piétons pour en faire un arbalétrier, les soldes mentionnées par Baldwin dans
Paris en 1200 ne semble pas abonder dans le sens "on a besoin d'arbalétrier, prend ces piétons et donne leurs des arbalètes".
Au niveau du "découpage" en trois status des piétons de Bouvines, si on recoupe avec ce qui est posté ici :
viewtopic.php?f=3&t=236 l'arbalétrier de l'armée de Philippe II devrait logiquement se trouver dans la catégorie "haut statu", un cran au dessus du sergent.